Шоколад

Шоколад - это самая любимая сладость для детей и взрослых и мало кто способен отказаться от любимого лакомства. Шоколадом можно назвать смесь какао-масла с сахарной пудрой и измельченными какао-бобами.

Виды шоколада

Шоколад можно разделить на несколько основных категорий:

• Горький. Один из самых полезных, помогает бороться с депрессивными состояниями, активируя выработку эндорфинов.
• Темный. Шоколад, который нравится большинству потребителей, за счет мягкого вкуса и содержащихся в нем добавок.
• Молочный. Самый популярный шоколад во всем мире. Но увлекаться им не стоит из-за его высокой калорийности.
• Белый. Его отличие заключается в отсутствии в составе какао-порошка. На вкус он намного сладьше своих собратьев.
• Специальный. Такой шоколад выпускают для людей с заболеванием сахарным диабетом и желающих похудеть.

Кроме того вид шоколада разделяют по его форме:

• Классический. Прямоугольная плитка, разделенная на квадратики. Очень удобно при употреблении, можно разделить на порции или поделиться с близкими.
• Фигурный. Первое что вспоминается это - яйцо, затем идут различные фигурки зверушек, Деда Мороза и другие.
• Узорчатый. Это шоколад с картинками, посвященными определенной теме. Например, Новому году, Пасхе и другим знаменательным праздникам. Кроме того есть плитки с поздравлениями, их можно купить в качество подарка.
• Сувенирный. Шоколад, изготовленный в форме медали или кубка в золотистой обертке.

Назначение шоколада

Кроме использования шоколада как самостоятельного лакомства, его можно использовать в:

• Изготовлении кондитерских изделий;
• Для приготовления горячего напитка;
• Для восстановления организма после сильных нагрузок;
• В качестве подарка.

На какие характеристики обратить внимание при выборе

1. Тип
   • Батончик;
   • Плитка;
   • Фигурный;
   • Чипсы;
   • Шоколадное яйцо.

   В зависимости от цели покупки вы можете выбрать подходящий тип лакомства.

2. Наполнитель. В качестве наполнителя могут присутствовать:
   • Глазурь;
   • Марципаны;
   • Чаще всего шоколад идет без наполнителей.
3. Добавки. В качестве добавок применяются:
   • Фрукты (вишня, апельсин, клубника, черная смородина);
   • Орехи (миндаль, арахис, фундук, ореховое ассорти);
   • Кофе;
   • Мята;
   • Кокосовая стружка;
   • Печенье;
   • Или сладость может быть без добавок.

В продаже достаточно много шоколада, в упаковке которого находится какая-нибудь игрушка.

4. Набор. Кроме единичной плитки, производители все чаще выпускают шоколад в наборе, состоящем из небольших палочек. Такой вид позволяет контролировать употребление сладости.
5. Вес. Вес сладости колеблется от 20 до 200 грамм.
6. Упаковка. Шоколад может быть упакован:
   • В бумажную обертку;
   • Коробку;
   • Пакет;
   • Флоу-пак.
7. Срок годности. Стандартный срок хранения составляет 12 месяцев. Но он зависит от типа продукта, присутствия начинки и жирности. Признаком просроченного срока хранения служит белый налет. Однако, если вы уже купили шоколад с налетом не спешите его выбрасывать, его вполне можно использовать для приготовления кондитерских изделий.