Френч-прессы

Отсутствие кофеварки или кофемашины не станет поводом для перехода на растворимые напитки вместо качественного свежесваренного кофе. В этом случае отличной альтернативой станет френч-пресс. Он позволит не только заварить вкусный напиток, но и не будет причиной излишних финансовых растрат из семейного бюджета.

Как работает френч-пресс?

Внешне он напоминает заварник для чая, но отличается вытянутой формой, наличием носика и пресса. Последняя деталь является самой главной отличительной чертой французских заварников. Конструкция этого изделия включает:

• Колбу цилиндрической формы;
• Оправу или корпус изделия;
• Плунжер (он же поршень с прессом);
• Крышку, через которую проходит плунжер.

Принцип работы френч-пресса довольно простой: в колбу насыпают смесь для заваривания и заливают ее горячей водой, затем плотно накрывают крышкой и дают настоятся определенное количество времени (зависит от вида напитка). После истечения установленного времени плунжер аккуратно опускают вниз и гуща напитка остается на дне под прессом, а вверху остается очищенный напиток, который сразу можно разливать.

Преимущества и разновидности

Главными достоинствами, которыми обладает френч-пресс в сравнении с другими устройствами для заварки, считаются:

• Доступная цена;
• Компактная, удобная и простая в использовании и уходе конструкция;
• Простой и быстрый способ заваривания, который не требует постоянного отслеживания процесса;
• Стильный дизайн.

Все френч-прессы отличаются материалом изготовления деталей. Именно эта характеристика считается главной отличительной чертой всех моделей:

• Колба. Для изготовления используется боросиликатное стекло: оно гигиеничное, инертное (не вступает в контакт с пищевыми продуктами и не изменяет их вкус), имеет красивый внешний вид, прозрачность делает возможным наблюдение за процессом заваривания. Стенки таких изделий часто делаются двойными для еще большей сохранности температуры напитка. Модели из керамики относятся к премиум сегменту, они долговечные и лучше сохраняют температуру и ароматы напитков. Изделия из нержавеющей стали имеют доступную цену, они гигиеничные, прочные и надежные. Модели с пластиковыми колбами еще более доступные по цене, удобные в переноске и транспортировке. Например, у производителя Bodum представлена целая линейка такой продукции, которая производится из качественного пластика и отлично подходит для путешествий и пикников;
• Оправа. Производится из нержавеющей стали, дерева, пластика. Эти материалы часто комбинируются между собой для улучшения эксплуатационных характеристик и привлекательности внешнего вида. Например, корпус из металла дополнен ручкой из дерева;
• Крышка. Бывает пластиковой, металлической или из комбинации этих материалов.
• Сетка фильтра. Из нержавейки или капрона. Последний улавливает самые мелкие частицы гущи, поэтому подойдет и для приготовления кофе среднего помола.

Еще одним отличием френч-прессов является объем колб: 300, 500, 800, 1000 мл. Выбор объема чаши зависит от предназначения самого заварника. Так, для кофе выбираются менее объемные модели, а для приготовления чая – вместительные сосуды.

Простота использования, привлекательный внешний вид и компактность делают френч-прессы востребованными не только в домашних условиях, но и в кафе, барах, ресторанах и пр. Производители френч-прессов пытаются выделиться на фоне остальных и привлечь покупателя. Они используют в изготовлении некоторые особенности, например:

• Walmer «Bamboo» - модель из прочного боросиликатного стекла с уплотнительным кольцом на фильтре и оригинальным декором из бамбука;
• Coffee Gator – сделан с термоизолирующей колбой с двойными стенками, вакуумной изоляцией и стальным корпусом в большой объеме – 1000 мл;
• Taller Бентон – выполнен из очень толстого стекла в объеме 600 мл;
• Sterlingpro – это изделие с двойными стенками и большим объемом колбы – 1000 мл, а также двойным сетчатым фильтром для еще более качественной очистки напитка от гущи;
• Jesper Bodum – сделан с технологией Press-Up для улучшения циркуляции воды в колбе;
• Rondell Vintage – это модель в винтажном стиле с прорезиненным противоскользящим покрытием дна;
• Alfi French Press Steel – это увеличенная в объеме модель – 1200 мл, с идеально отполированным корпусом и эргономичной ручкой.